Существует огромное количество различных рецептов блинов.
Среди этого разнообразия можно выделить рецепт приготовления сырных блинов, подтверждающие свою репутацию вкусного, простого блюда.
Ингредиенты:
- Молоко — 1,5 стакана;
- Яйцо — 2 шт;
- Мука — 1 стакан;
- Сыр — 150 гр;
- Соль — 1 ч. л;
- Сахар — 1 ч. л;
- Разрыхлитель — 1 ч. л;
- Растительное масло — 2 ст. л;
- Укроп — по вкусу.
Раскроем секреты приготовления сырных блинов:
1. Добавим в подогретое молоко яйца смешанные с солью и сахаром. Сюда же высыпаем просеянную муку, разрыхлитель. В полученную массу, имеющую жидкую консистенцию подмешаем сыр, протертый на мелкой терке. Измельчаем зелень, добавляем в тесто вместе с растительным маслом.
2. Тщательно взбиваем венчиком,не допуская образования сгустков. На сильно разогретой сковороде смазанной маслом, выпекаем, переворачивая, блинчик получится румяным с двух сторон.
3. Свежеиспеченный блинчик смажем сливочным маслом. Хороши сырные блины в горячем виде. Остывшие блины разогреваем в микроволновой печи, они не теряют свои вкусовые качества.
Наслаждайтесь, на здоровье!
