Ингредиенты:
- Кефир — 150 грамм;
- Майонез — 100 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Мука пшеничная — 200 грамм;
- Капуста — 500 грамм;
- 1 средняя морковь;
- Разрыхлитель — 0, 5 чайной ложки;
- Сахар;
- Уксус;
- Соль.
Необыкновенно нежная шарлотка с капустой. Пошаговый рецепт:
1. Взбейте во вместительной емкости яйца. Добавьте кефир и смешайте.
2. Далее добавьте немного соли, разрыхлитель и майонез. Небольшими порциями добавьте муку. Тесто готово.
3. Переходим к приготовлению начинки.
4. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупную терку.
5. Обжарьте капусту и морковь на разогретом масле. Добавьте немного уксуса и сахара, потушите до полуготовности.
6. Форму для запекания посыпьте мукой, вылейте половину теста.
7. Сверху выложите начинку, распределите ее и залейте второй частью теста.
8. Поставьте форму в разогретую до 180 С духовку, выпекайте 30 минут до образования золотистой корочки.
9. Этот нежный пирог подавайте теплым, а горячие котлетки могут стать отличной для него компанией!
Приятного аппетита!
