Всего один момент меняет все!
Ингредиенты:
- Куриная печень- 500 г;
- Манная крупа — 6-7 ст. ложек;
- Лук — 2 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сода пищевая — на кончике ножа;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Мука;
- Растительное масло.
Приготовление:
1. Промываем печень и обсушиваем. Морковь натираем на терке, лук нарезаем мелко и обжариваем все на растительном масле.
2. Перемалываем на мясорубке печень вместе с морковью и луком (без масла), добавляем раздавленный чеснок.
3. Добавляем к фаршу соду, специи, соль, чеснок, манную крупу. Перемешиваем фарш и даем настояться 40-50 минут.
4. Обжариваем котлеты, как оладьи на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета с двух сторон.
5. Подаем с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
