Приготовим хлеб дома, предлагаем Вам проверенный годами рецепт.
Продукты:
- Теплая вода — 3 стакана;
- Сахар — 1/4 стакана;
- Дрожжи — 1,5 ст. ложки;
- Растительное масло — 1/3 стакана;
- Соль — 1 ст. ложка;
- Мука 1 сорта — 7 стаканов.
Как приготовить хлеб:
1. В большой миске растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар.
2. Пусть постоят 10 минут. Добавьте масло.
3. Добавьте соль и муку (начиная с 6 чашек муки).
4. Смешайте все вместе. Замешивайте тесто, пока все ингредиенты смешаются, и тесто будет гладким, эластичным, немного липким, и отрывается от чаши (6-10 минут).
5. Когда вы замесите тесто, вы можете добавить больше муки по мере необходимости, и повторите процесс, пока тесто не достигнет желаемой консистенции.
6. Накройте миску с тестом кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте подняться, пока не удвоится (час или больше в зависимости от температуры воздуха).
Приятного аппетита!
