Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным

Ингредиенты для голубцов:

  • 1 средний кочан свежей капусты;
  • 150 г мясного фарша;
  • 50 г риса;
  • 1 маленькая луковица;
  • 1 небольшая морковь;
  • 100 мл воды;
  • Масло растительное;
  • Соль, перец.

Ингредиенты для «Шубы»:

  • 100 г сыра;
  • 2 помидора;
  • Зелень укропа и петрушки;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • 30 г сметаны средней жирности;
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Подготовь капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды.
  2. Листочки отделятся легко и без повреждений. Отвари рис до полуготовности.
  3. Спассеруй измельченные лук и морковь.
  4. Остывшие рис и поджарку смешай с фаршем, посоли, поперчи по вкусу.
  5. Сформируй голубцы и уложи на противень, слегка смазанный маслом.
  6. Сердце радуется при взгляде на эти стройные ряды!
  7. Долей воду, накрой противень фольгой и готовь в духовке при 200 °С 30 минут.
  8. Помидоры мелко нарежь, сыр натри, зелень измельчи, чеснок пропусти через пресс.
  9. Добавь сметану, соль и перец, перемешай. Спустя положенное время сними фольгу, равномерно распредели приготовленную «шубу» по поверхности голубцов, разровняй и запекай еще 10–15 минут.

Да-а-а… Сложно размышлять на тему похудения под симфонию ароматов, исходящих от свежеприготовленных голубцов… Но ради такого блюда лучше уж пожертвовать десертом!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓