Итальянская кухня — одна из самых вкусных и интересных в мире. А еще она отличается тем, что многие безумно вкусные итальянские блюда готовятся очень просто и быстро.
Сегодня мы предлагаем вам рецепт итальянского картофельного пирога, который делается на сковородке. Это очень вкусное блюдо, которое несложно приготовить. Отличный ужин на скорую руку для всей семьи!
Ингредиенты:
- 500 гр. картофеля;
- Оливковое масло;
- 150 гр. муки;
- 1 яйцо;
- 100 г. ветчины;
- 100 г. сыра;
- Соль и перец по вкусу.
Готовим:
1. Отварите картофель в мундире. Почистите отваренный картофель и натрите его на крупной терке или очень мелко порежьте.
2. Добавьте к картофелю соль, перец и яйцо, хорошо перемешайте. Всыпьте муку и хорошо замесите тесто руками.
3. Возьмите сковороду и обильно смажьте ее маслом. Разделите тесто на 2 части.
4. Одну часть теста выложите на сковороду и сформируйте корж.
5. На этот корж выложите половину ветчины и накройте ее сыром. Сыр можно класть кусочками, а можно натереть и положить.
6. Сверху положите оставшуюся ветчину.
7. Сверху накройте все коржом из оставшейся половины теста.
8. Прижмите края так, чтобы они склеились.
9. Сковороду поставьте на плиту и жарьте на медленном огне 8-10 минут (до образования румяной корочки).
10. С помощью блюда переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и жарьте еще 8-10 минут.
Пирог готов! Очень вкусно, просто и быстро.
