Знаменитый итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром (+видео)

Итальянская кухня — одна из самых вкусных и интересных в мире. А еще она отличается тем, что многие безумно вкусные итальянские блюда готовятся очень просто и быстро.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт итальянского картофельного пирога, который делается на сковородке. Это очень вкусное блюдо, которое несложно приготовить. Отличный ужин на скорую руку для всей семьи!

Ингредиенты:

  • 500 гр. картофеля;
  • Оливковое масло;
  • 150 гр. муки;
  • 1 яйцо;
  • 100 г. ветчины;
  • 100 г. сыра;
  • Соль и перец по вкусу.

Готовим:

1. Отварите картофель в мундире. Почистите отваренный картофель и натрите его на крупной терке или очень мелко порежьте.

2. Добавьте к картофелю соль, перец и яйцо, хорошо перемешайте. Всыпьте муку и хорошо замесите тесто руками.

3. Возьмите сковороду и обильно смажьте ее маслом. Разделите тесто на 2 части.

4. Одну часть теста выложите на сковороду и сформируйте корж.

5. На этот корж выложите половину ветчины и накройте ее сыром. Сыр можно класть кусочками, а можно натереть и положить.

6. Сверху положите оставшуюся ветчину.

7. Сверху накройте все коржом из оставшейся половины теста.

8. Прижмите края так, чтобы они склеились.

9. Сковороду поставьте на плиту и жарьте на медленном огне 8-10 минут (до образования румяной корочки).

10. С помощью блюда переверните пирог и положите его на сковороду другой стороной и жарьте еще 8-10 минут.

Пирог готов! Очень вкусно, просто и быстро.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓