Жюльен, запеченный в лодочках из кабачков (+видео)

Многие обожают жюльен. Сегодня предлагаем приготовить его по новому — не в кокотницах, а нафаршировав им кабачки. Получается очень вкусно и оригинально!

Итак, приступим…

Нам понадобится:

  • 2 шт. кабачок
  • 200 г куриное мясо
  • 150 г шампиньонов
  • 200 мл сливки 10%
  • 2 шт. луковица
  • 1 ч. л. с верхом крахмал
  • 100 г сыр
  •  соль, перец, мускатный орех по вкусу

Разрежьте кабачки пополам, чайной ложкой извлеките середину, подсолите и отправьте в духовку на 20 минут при 200°С (если кабачки старые, на 10-15 минут дольше)

Совет: Сердцевину можно использовать для приготовления кабачковых оладушков.

Тем временем приготовим жюльен:

Мелко нарежьте лук, слегка обжарьте на растительном масле, добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости.

Добавьте мелко нарезанное и перемешанное с крахмалом куриное мясо, жарьте до изменения цвета.

Добавьте сливки, мускатный орех, соль, перец и дождитесь, пока масса немного загустеет.

Выложите жюльен в кабачки, посыпьте тертым сыром и опять поставьте в духовки до появления румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробнее процесс приготовления смотрите в видео:

Спасибо за просмотр!
БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓