Желейный торт «Птичье молоко» без выпечки (+видео)

Подкупило меня доступность ингредиентов и потрясающий результат. Когда впервые сделала такой торт, мне вообще никто не поверил. все как один твердили, что торт куплен в магазине.

Уж очень красиво получается! Хочу порекомендовать такой торт попробовать всем!

Ингредиенты:

  • 500 мл. молока;
  • Сметана — 1 литр;
  • Сахар — 1 стакан (любите послаже, добавьте сахара немного больше, но мне кажется, в этом рецепте все идеально);
  • Желатин — 50 грамм;
  • 2-3 ст.л. какао.

Приготовление торта Птичье молоко без выпечки:

1. Разведите в 0,5 стакана молока комнатной температуры 25 грамм желатина, оставьте для набухания.

2. 0,5 литра сметаны взбейте с 0,5 стаканом сахара до кремообразного состояния. Затем в эту массу добавьте 2-3 ст.л. какао, Взбейте еще раз и влейте тонкой струйкой 200 мл. молока.

3. Тем временем желатин уже набух, прогрейте его на водяной бане до жидкого состояния.

4. Влейте желатин в массу, которая у нас получилась, перемешайте до однородности.

5. Возьмите любую форму (можете для удобства застелить ее пищевой пленкой), вылейте половину массы и отправьте в холодильник примерно на 30 минут, чтобы схватился первый слой.

6. Приготовьте второй слой, делаем все также как и с первым, только не добавляем какао. 25 грамм 0,5 стакан молока, прогреваем как набухнет .Сметану взбиваем с сахаром, добавляем оставшееся молоко и желатин.

7. Когда первый слой «схватился» в холодильнике, выливаем на него второй слой, только очень аккуратно, чтобы слои не перемешались.

8. Ставим в холодильник на 30 минут.

9. Массу, которая осталась для третьего слоя, пока стояла на столе, начала понемногу застывать, не пугайтесь, просто прогрейте ее на водяной бане, и вылейте третьим слоем.

10. Отправьте наш торт Птичье молоко без выпечки в холодильник на 4 часа.

Выложите торт из формы и можно кушать!

Подробно смотрите процесс приготовления желейного торта Птичье молоко на видеоролике:

Спасибо за просмотр!
БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓