Закуска из селедки и картошки — это блюдо, которое произведет настоящий фурор на вашем праздничном столе.
Интересная форма подачи и оригинальная заправка сделают это блюдо гвоздем программы. Не один гость не уйдет не спросив рецепт.
Ингредиенты:
- Картофель — 10 штук;
- Лук — 1 головка;
- Селедка — 2 штуки;
- Растительное масло — 100 миллилитров;
- Горчица — 1 столовая ложка;
- Лимон — 1 штука;
- Зелень — для украшения;
- Зерна граната — для украшения;
- Соль — по вкусу;
- Лавровый лист — 2 штуки.
Закуска из селедки и картошки, пальчики оближешь. Пошаговый рецепт:
1. Для начала для приготовления нашего блюда хорошо помойте картофель и поставьте вариться в мундире. Добавьте соль по вкусу и лаврушку.
2. Пока наш картофель варится, займемся селедкой. Отрежьте голову, хвост и плавники.
3. Очистите от внутренностей и удалите хребет и мелкие косточки. По желанию можете очистить и от шкурки.
4. Готовое филе нарезаем маленькими кубиками. Лук чистим, шинкуем мелкими кубиками, добавляем к селедке.
5. Для заправки разрезаем лимон пополам, и с одной половины выдавливаем сок, добавляем растительное масло и горчицу, все тщательно перемешиваем и добавляем к селедке.
6. Готовый картофель остужаем и очищаем от кожуры. Срежьте верхушку, и при помощи чайной ложки удалите сердцевину.
7. Фаршируем картофель готовой начинкой. Сверху украшаем зернами граната и нарезанной зеленью.
8. Наше блюда выкладываем на тарелку, украшенную зеленью, и подаем к столу.
Приятного аппетита!
