Забытое печенье. Очень вкусно и просто!

Изумительно вкусное печенье готовится очень просто. На самом деле это безе с орешками и шоколадом. Вкусно и просто.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — два яичных белка;
  • Ванильный сахар — 10 граммов;
  • Сахарный песок или сахарная пудра — 110 граммов;
  • Грецкие орехи — 120 граммов;
  • Шоколад черный — 50 граммов.

Приготовление «забытого» печенья:

1. Грецкие орехи порубить достаточно крупно.

2. Шоколад нарезать ножом сначала на полоски, а затем каждую полоску нарезать на кубики.

3. Сахарный песок или сахарную пудру перемешать с ванильным сахаром.

4. Приготовить сухую чистую миску. Отделить яичный белки от желтков. Желтки для приготовления печенья не понадобятся.

5. А белки отправить в миску и взбить миксером до густой пены. Не прерывая взбивания, добавлять сахар небольшими порциями. Взбить белки с сахаром до крепких пиков и в гладкую блестящую массу. После того, как весь сахар соединился с белком, нужно взбивать еще три минуты.

6. Всыпать в белковую массу орехи и шоколад. Аккуратно перемешать лопаткой.

7. Приготовить противень, застелить его бумагой для выпечки. Ложкой выкладывать печенье размером примерно пять сантиметров.

8. Духовку разогреть до 160 градусов. Поставить противень с «забытым» печеньем для запекания ровно на пять минут. После этого отключить огонь и выдержать противень в духовке еще два часа. Причем, духовку в это время не открывать! Это важно!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓