Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту!

Это удивительное тесто для вареников на кефире прочитала в отрывном календаре, лет так 10 назад. Сразу меня поразил состав и кефир и дрожжи — и это для вареников? Но попробовав вареники по этому рецепту, я обалдела!

Какие они вкусные, нежные, прямо воздушные и легкие! Просто невероятно! Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно! Не верите, а зря! Рекомендую без зазрения совести!

Ингредиенты:

  • Мука — 600 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Вода — 0,5 стакана;
  • Кефир — 0,5 стакана;
  • Сахар — 2 столовые ложки;
  • Соль — 0,5 чайной ложки;
  • Дрожжи сухие — 2 чайные ложки.

Пышное тесто для вареников на кефире. Пошаговый рецепт:

1. Яйца взбейте, добавьте воду и кефир.

2. Смешайте муку с сахаром, дрожжами и солью, добавьте в кефирную смесь.

3. Перемешайте и замесите тесто! Обязательно дайте этому тесту постоять 10-15 минут, а уж потом начинайте готовить обычные вареники, как вы привыкли.

4. Для начинки подойдет капуста, картошка, творог, ягоды.

Вареники из этого теста получается очень пышными. Я готовила их как на пару, так и просто отваривала, результат отменный в обоих вариантах. Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓