Этот бисквит получается замечательно нежным и вкусным вообще без яиц!
Ингредиенты:
- Мука – 200 г;
- Разрыхлитель – 2 ч. л;
- Сахар – 100 г;
- Кефир – 200 мл;
- Подсолнечное масло – 5 ст. л;
- Ванилин – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200 градусов. Подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.
2. Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванилин, все перемешать. Кефир смешать с маслом, добавить сахар. Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился.
3. Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком до появления пузырьков. Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться.
4. Выпекается он около 15-20 минут, зависит от духовки. Первые 10 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не поднимется.
Приятного аппетита!
