Восхитительный тортик. Самый простой и очень вкусный!

Сложно устоять!

Ингредиенты:

  • Мука — 380 гр;
  • Кефир — 500 мл;
  • Сахар — 400 гр;
  • Яйцо — 2 шт;
  • Какао — 8 ст. л;
  • Сода — 2 ч. л;
  • Разрыхлитель — 10 гр.

Крем:

  • Яйцо — 1 шт;
  • Молоко — 800 мл;
  • Сахар — 8 ст. л;
  • Мука — 5 ст. л;
  • Масло сливочное — 30 гр.

Приготовление:

1. Кефир смешиваем с содой, хорошо перемешиваем. Добавляем сахар и яйца. Хорошо взбиваем. Затем постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешиваем. Получается тесто по консистенции, как сметана. Выпекаем тонкие коржи (7 штук).

2. Для крема: смешать сахар, яйцо, муку и молоко. Хорошо перемешиваем и доводим до кипения постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снимаем с огня и добавляем сливочное масло, затем хорошо взбиваем миксером. По желанию добавляем ванильный сахар. Крем остужаем.

3. Собираем торт, промазывая коржи кремом. Сверху посыпаем какао. Ставим торт в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓