Мясо получается очень нежное, сочное и вкусное! Забирай рецепт!
Ингредиенты:
- Мясо (говядина или свинина) — 500 г;
- Лук репчатый — 2 шт;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Томатная паста — 3 ст. ложки;
- Соль, перец, лавровый лист, зелень.
Приготовление:
1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут.
2. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
3. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать.
4. Добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
