Вкусные пончики на кефире за пятнадцать минут

Если вы являетесь любителем пончиков, обязательно попробуйте приготовить изумительно вкусные пончики на кефире.

Приготовленные по такому рецепту, они получаются хрустящими, зажаристыми и вкусными.

Ингредиенты:

  • Сахарный песок – четыре столовых ложки;
  • Кефир – один стакан;
  • Ванилин – одна щепотка. Можно заменить одной чайной ложечкой ванильного сахара;
  • Масло сливочное размягченное – 50 граммов;
  • Яйца куриные – одно яйцо;
  • Мука пшеничная – 450 граммов;
  • Растительное масло без запаха – один стакан для жарки;
  • Разрыхлитель – одна чайная ложечка.

Из приведенного объема продуктов пончиков получится примерно на четыре человека.

Приготовление вкусных пончиков на кефире:

1. Вынуть сливочное масло их холодильника и подержать его при комнатной температуре несколько часов, чтобы оно согрелось.

2. Масло комнатной температуры перемешаем веничком с куриным яйцом и сахаром, чтобы получилась однородная по консистенции масса.

3. Вылейте туда же кефир и снова перемешайте.

4. В отдельную миску просеять муку. Добавить разрыхлитель и ванилин. Все тщательно перемешать.

5. Затем мучную смесь постепенно добавлять к кефирной смеси, все время перемешивая до однородного состояния. Замесить не очень крутое тесто, чтобы пончики получились мягкими.

6. На огонь поставьте сковородку с маслом, чтобы оно прогревалось.

7. Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе. Толщина теста должна быть не более сантиметра.

8. Широким стаканом вырезать из теста кружки. Затем взять стакан с маленьким горлышком или рюмку и вырезать посередине кружка отверстие. Получилось колечко.

9. Обжарить колечки в масле до золотистого цвета.

10. При помощи бумажных салфеток удалите излишки масла с готовых пончиков.

11. Готовые вкусные пончики на кефире еще горячими хорошо посыпать сахарной пудрой.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓