Пироги из лаваша, это достаточно простое и быстрое блюдо. Если вы решили разнообразить меню и побаловать своих близких новой закуской, воспользуйтесь одним из предложенных вариантов начинок. Приготовить пирог не составит большого труда и не потребует много времени.
1. Рецепт пирога из лаваша с сыром и зеленью
Кроме 3 лавашей, для его приготовления потребуется:
- Сливочное масло – 100 гр;
- Твердый сыр – 200 гр;
- Брынза – 300 гр;
- Свежая зелень;
- Зеленый лук;
- Зубчик чеснока;
- Яйца – 3 шт.
Для приготовления:
1. Натрите на терке твердый сыр и брынзу. Вымытые травы и зеленый лук мелко порубите.
2. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты начинки.
3. Равномерно распределите ее на тонкий лист лаваша. Сверните тесто с начинкой рулетом.
4. Разрежьте на кусочки длиной 3 — 5 сантиметра. Выставьте их в форму и залейте взбитыми яйцами.
5. Сверху присыпьте тертым сыром, выложите кусочки масла и выпекайте.
Этот рецепт пирога из лаваша с сыром можно использовать как для семейного ужина, так и в качестве закуски во время приема гостей.
2. Рецепт рваного пирога из лаваша с грибами, в духовке
Кроме 2 лавашей, для его приготовления потребуется:
- Яйца – 4 шт;
- Молоко – 150 гр;
- Грибы – 200 гр;
- Сыр – 250 гр;
- Зелень;
- Растительное масло.
Для приготовления:
1. Мелко нарезанные грибы обжарьте на растительном масле. Яйца взбейте с молоком.
2. Порвите кусочками тонкий лаваш и добавьте специи. Туда отправьте обжаренные грибы, тертый сыр и рубленую зелень.
3. Вылейте получившееся тесто в смазанную форму и запеките до готовности.
Подавать рваный пирог, приготовленный в духовке по этому рецепту из лаваша, можно как в горячем, так и холодном виде.
3. Пирог из лаваша с мясом
Кроме лаваша, для его приготовления потребуется:
- Фарш – 300 гр;
- Лук – 150 гр;
- Яйца – 3 шт;
- Твердый сыр — 180 гр;
- Специи.
Для приготовления:
1. Фарш посолите, поперчите и смешайте с измельченным луком.
2. Намажьте этой начинкой лаваш, посыпьте тертым сыром и сверните в рулет.
3. Разместите в глубокую продолговатую форму.
4. Яйца взбейте и залейте им рулет, чтобы он полностью покрылся жидкостью.
5. Выпекайте до полного приготовления фарша.
Для пирога из лаваша с мясом подойдет как свиной, так и говяжий или куриный фарш.
