Вкусные консервированные помидоры с чесноком

Помидоры консервированные с чесноком — это вкуснейшая заготовка. Внутрь каждого помидорчика кладется чесночок, это придает им особенный вкус.

Скажу вам честно, консервировала помидоры по разным рецептам, но никакие помидоры так быстро не расходились в нашей семье, как эти! Трехлитровая банка улетучилась вмиг. А вот как консервировать помидоры чесноком я расскажу вам подробно в этом рецепте!

Ингредиенты> на 3-х литровую банку:

  • Помидоры;
  • Гвоздика — 6 штук;
  • Черный перец горошком — 7 штук;
  • Укроп — 2 зонтика;
  • Зелень петрушки — пару веточек;
  • Смородина листья — 2 штуки.

Рассол:

  • Вода — 1,5 литра;
  • Соль — 3 столовые ложки;
  • Сахар — 9 столовых ложек;
  • Уксус 9% — 3 столовые ложки.

Пошаговый рецепт консервированных помидоров с чесноком на зиму:

1. Для начала очистите чеснок, и разрежьте каждую дольку на треугольники. Затем хорошо вымойте помидоры. В каждом помидоре сделайте крестообразный надрез у основания, и вложите туда треугольник из чеснока.

2. На дно трехлитровой банки уложите гвоздику, черный перец, укроп, петрушку и листья смородины. Затем плотненько уложите помидоры, нафаршированные чесноком. Закипятите воду, и кипящей воду залейте помидоры в банке. Пусть постоят 10 минут.

3. Тем временем приготовим рассол из воды, соли и сахара. Когда закипит пусть рассол проварится 5 минут. Как только сольете воду с помидор, сразу залейте их кипящим рассолом, добавьте прямо в банку уксус, и закатайте крышками.

4. Банку в перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания. Могу вам с уверенностью сказать, что получаются очень вкусные помидоры консервированные с чесноком, а рассол какой у них…от одной только мысли хочется облизнутся!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓