Вкуснейшие творожные пончики

Очень простой рецепт пончиков без дрожжей, который понравится всем сладкоежкам. Пончики будут пышными и воздушными, а еще очень нежными, ведь мы делаем их из творога. Сверху вас порадует хрустящая корочка. Ну очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт;
  • Сахар – 5 ч. л;
  • Творог жирный – 250 г;
  • Мука пшеничная – 5 ст. л;
  • Разрыхлитель – 1 ч .л. с верхом;
  • Молотая корица – 1 ч. л;
  • Сахарная пудра – для подачи;
  • Масло – для фритюра.

Приготовление:

1. Творог протираем через металлическое сито. Муку с разрыхлителем просеиваем в миску. Яйцо взбиваем в пену с сахаром и корицей, добавляем творог, муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

2. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатываем тесто в колбаску, нарезаем её небольшими кусочками размером с грецкий орех и придаём им форму шариков. В глубокой кастрюле разогреваем масло для фритюра до температуры 160-180 градусов и опускаем в него небольшими порциями пончики.

3. Как только они всплывут и зарумянятся, достаём их шумовкой и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой и подаём их к столу.

4. Вкуснейшие творожные пончики готовы.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓