Вкуснейшие трубочки из лаваша с начинкой

Сигара бёрек (Sigara börek) — это национальное турецкое блюдо, которое на родине подают на завтрак, обед и ужин. По форме эти вкусные трубочки схожи с кубинскими сигарами — отсюда и название

Традиционные хрустящие трубочки из лаваша готовятся из тончайшего теста фило. Покупать готовое — абсолютно расточительно, а готовить и вытягивать его самостоятельно — процесс трудоемкий.

Мы предлагаем приготовить эту горячую закуску, используя тонкий лаваш. Быстрее не придумаешь!

Ингредиенты:

  • 4 тонких лаваша;
  • 150 г брынзы (можно творога);
  • 1 яйцо;
  • Укроп;
  • Перец черный;
  • Соль (если нужно);
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление трубочек из лаваша:

1. Разрежьте листы лаваша на треугольники. Укроп мелко нарежьте и смешайте с брынзой или творогом, поперчите. Если используете творог, посолите.

2. Отдели желток от белка и добавьте желток в начинку. Тщательно всё размешайте.

3. На широкий край лаваша выложите начинку и сверните его трубочкой. Чтобы пирожки не раскручивались, смажьте кончик оставшимся яичным белком.

4. Обжарьте изделия в достаточном количестве хорошо разогретого масла. Затем выложите на салфетку, дабы удалить его избыток.

5. Получается целая гора вкуснейших хрустящих трубочек!

Кстати, таких трубочек из лаваша можно наготовить побольше и часть заморозить на потом: если неожиданно нагрянут гости, вам будет чем их угостить.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓