Вишневый торт без выпечки. Самый нежный и самый вкусный!

Ингредиенты:

  • 150 г бисквитного печенья
  • 125 г сливочного масла
  • 300 г творожного сыра
  • 150 г натурального йогурта
  • 100 г сливок
  • 2 cт.л. лимонного сока
  • 1 п. желатина (10 г)
  • 50 г сахара
  • ванилин
  • вишневое желе
  • свежая вишня.

Приготовление:

Измельчаем печенье блендером в мелкую крошку. Добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем.

Дно разъемной формы (диаметр 26 см) застилаем бумагой для выпечки, выкладываем масляную маску, разравниваем и слегка прижимаем ладошками. Ставим форму в холодильник на 30-40 минут.

Замочить желатин в 100 г сливок и даем набухнуть. Через полчаса ставим на водяную баню и помешиваем до растворения желатина! Остужаем.

Творожный сыр смешиваем с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. Добавляем эту массу в крем разбухший желатин, хорошо перемешиваем.

Крем выкладываем на корж и разравниваем. Ставим на 2 часа в холодильник, чтобы крем застыл.

Выкладываем половинки вишен на торт, заливаем теплым желе (готовое из пакетика).

Готовый торт убираем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓