Этот торт — гениальная выдумка. Соблазнительно мягкий и невероятно нежный на вкус, он поражает весь мир своей простотой. Все, что вам нужно, — 3 ингредиента.
Рецепт
Вам понадобится:
- 3 яйца;
- 120 гр белого шоколада (можно заменить молочным);
- 120 гр сливочного крем-сыра (маскарпоне).
Приготовление:
1. Шоколад сломать на мелкие кусочки и положить в миску.
2. Растопить на водяной бане.
3. Разделить яйца и взбить белки миксером до твердых пик (взбитые белки при наклоне миски не должны из нее выливаться).
4. Растопленный шоколад смешать со сливочным кремом и тщательно перемешать при комнатной температуре.
5. Добавить к шоколаду и крему желтки, тщательно перемешать.
6. Взбитые белки лучше добавлять частями. Так ваш тортик получится еще мягче и воздушнее.
7. Самостоятельно сделать форму из бумаги для запекания (диаметром 20 см, высотой — 15см).
8. Вылить тесто в форму.
9. Поставить форму на противень и налить примерно 1/4 литра кипятка.
10. Тортик выпекать в разогретой до 170° духовке в течение 15 минут. Затем уменьшить температуру до 160° и печь еще 15 минут. Выключить духовку и оставить торт остывать внутри еще на 15 минут.
11. Остудить торт и посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Никаких больше утомительных коржей и тяжелого крема! Добавив к этому шедевру фрукты и немного взбитых сливок, вы сможете удивить своих друзей и любимых еще сильнее.
