Варенье из лимона — универсально. Его вкусно есть просто ложками, положить ложечку в чай или использовать в качестве начинки для пирогов и бисквитных рулетов.
Ингредиенты:
- Лимоны — 1 кг;
- Сахар — 1,5 кг;
- Вода — 400 мл.
Рецепт приготовления:
1. Моем тщательно лимоны, очищаем от кожуры и опускаем на 20 минут в кипяток.
2. Затем еще раз моем лимоны в холодной воде и нарезаем небольшими кусочками, удаляя все косточки.
3. Для сиропа сахар смешать с водой. Ставим на огонь и как только он закипит, опускаем в него кусочки лимона.
4. Даем варенью закипеть и сразу снимаем его с огня.
5. Остужаем полностью и снова доводим до кипения и еще раз остужаем.
6. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем.
Приятного чаепития!
