У нас дома, такие пирожки не успевают остыть — их сметают с тарелки!

У нас дома, такие пирожки не успевают остыть — их сметают с тарелки! Пирожков получается много.

Если у вас небольшая семья, сделайте тесто из половины ингредиентов.

Продукты для теста:

  • Мука — 900 гр;
  • Кефир — 500 мл;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 ч. ложка;
  • Яйцо куриное — 2 шт;
  • Маргарин растопленный — 100 гр;
  • Сухие дрожжи — 9 гр;
  • Масло для жарки.

Продукты для начинки:

  • 1 Вариант: Картофельное пюре + жареный лук + соль, перец;
  • 2 Вариант: Жареная капуста + лук, укроп + 2 ст.ложки томатного сока + соль, перец.

Как приготовить вкусные пирожки:

1. Кефир нагреваем до 36 градусов, добавляем растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, в конце добавляем дрожжи. Хорошо размешиваем.

2. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

3. Скатываем из теста шарик. Обмазываем его слегка маслом и выкладываем в миску. Сверху накрываем крышкой и ставим в теплое место.

4. Через 30 мин тесто готово.

5. Разделяем тесто на шарики и раскатываем на столе, смазанном растительным маслом. В середину кладем начинку. Защипываем, формируем пирожки.

6. Жарим в сковороде, на хорошо нагретом масле.

7. Готовые пирожки откидываем на бумажное полотенце,для удаления лишнего масла.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓