Еще одно вкусное и полезное блюдо с кабачками. Запеканка с творогом и кабачками без муки.
Уверена, она вам обязательно понравится. Особенно тем, кто мечтает похудеть.
Ингредиенты:
- Кабачки — 900 граммов. Лучше брать молодые кабачки. Если кабачки уже спелые, их нужно очистить от кожицы и сердцевины;
- Сыр твердый — 100 граммов;
- Творог обезжиренный — 300 граммов;
- Яйца куриные — три яйца;
- Соль;
- Чеснок — пять граммов;
- Перец черный молотый или смешанный.
Приготовление творожной запеканки с кабачками без муки:
1. Каюачки помыть, удалить кончики. Натереть кабачки на мелкой терке. Оставить на пятнадцать минут, а затем отжать и слить жидкость.
2. Сыр натереть на крупной терке в миску. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. В миску с сыром добавить творог, чеснок, соль, перец и кабачки. Все перемешать до однородной смеси.
3. Приготовить форму для выпечки и сбрызнуть ее маслом. Выложить творожно-кабачковую смесь в форму и разровнять.
4. Духовку разогреть до 200 градусов. Отправить форму с запеканкой в духовку примерно на тридцать пять минут. Готовую запеканку сразу подавать к столу. Для тех, кто хочет похудеть, подавать с йогутом. Остальным — со сметаной.
