Торт «Трухлявый пень». Быстрый и вкусный тортик!

Один из моих любимых тортов. Совсем немного усилий и красавец «Трухлявый пень» у вас на столе!

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня);
  • 1 стакан кефира или простокваши;
  • 2 ч.л. соды;
  • 1,5-2 стакана муки.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду, муку. Внимание! Когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке! Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!

2. Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа).

3. Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓