Торт «Сметанник» с орехами. Вкусно, готовится быстро и совсем просто! (видео)

Сегодня существует большое количество рецептов этого вкуснейшего десерта. Его готовят из небольшого числа продуктов, при этом сам торт характеризуется приятным и нежным ароматом.

Воздушный сметанник сможет стать настоящим украшением для вашего стола.

Процесс приготовления предполагает использование следующих ингредиентов:

  • Сметана 15-20% жирности – 250 мл;
  • Яйцо – 3 шт;
  • Сахар – 150 г;
  • Мука – 275 г;
  • Сода 1 ч. л;
  • Уксус;
  • Какао-порошок – 1 ст. л;
  • Масло для смазывания формы.

Приготовление:

1. Для приготовления крема потребуется более жирная сметана, а также сахар. В качестве посыпки можно использовать горсть грецких орехов, а также шоколадную крошку. Ее получают с помощью мелкой терки.

2. Сначала необходимо сделать тесто: для этого яйца следует взбить с сахаром в пышную пену. Делать это нужно в течение 3-5 минут. Затем сюда следует добавить сметану и снова все хорошо взбить.

3. Далее нужно добавить треть муки и продолжать перемешивать все компоненты между собой. Делать это можно при помощи миксера, при этом скорость вращения венчиков должна быть медленной.

4. После необходимо добавить муку, гашеную уксусом, и все это следует еще раз взбить. Затем берут форму для выпечки, смазывают ее сливочным маслом и выливают туда половину полученного теста.

5. Тем временем духовку разогревают до температуры 180 градусов, после чего в нее ставят форму и выпекают пирог в течение 15-20 минут. В это время в оставшееся тесто нужно добавить какао и взбить все до получения коричневой массы.

6. Когда первый корж будет готов, его необходимо немного остудить, достать из формы, а затем таим же образом испечь второй. После этого их нужно разрезать на две части вдоль. Также можно обрезать края, это позволит получить более ровный торт.

7. Далее необходимо перейти к приготовлению крема: сметану следует взбить с сахаром. По желанию в полученную массу можно добавить немного ванили. Затем коржи необходимо промазать толстым слоем крема.

8. Чтобы торт напитался, можно наколоть его вилкой, или же деревянными шпажками в нескольких местах. Также нужно смазать кремом верх, бока, а потом присыпать арахисом или шоколадом.

Более подробно посмотреть процесс приготовления торта можно в следующем видео:

Спасибо за просмотр!
БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓