Сегодня мы подготовили действительно особенный рецепт для всех сладкоежек. Очень яркий и красочный торт, а главное — невероятно вкусный! Он придется по душе всем, кто без ума от чудного сочетания желе и фруктов.
«Конфетти» можно назвать одним из самых радостных и веселых тортов. Глядя на него, чувствуешь улучшение настроения и появление аппетита. А еще это просто идеальный рецепт для летнего сезона. Легкий, ненавязчивый, практически неощутимый!
Недавно попробовала, и теперь у моих домашних это один из любимых рецептов. Долго в доме не задерживается, буквально за 5 минут торт исчезает со стола!
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 2 ст. л. сахара;
- 8 г ванильного сахара;
- 2 ст. л. муки;
- 15 г разрыхлителя.
Для крема:
- 125 мл воды;
- 1/2 лимона;
- 2 ст. л. сахара.
Для желе:
- 800 мл воды;
- 95 г вишневого желе;
- 95 г желе крыжовника;
- 2 ч. л. желатина;
- 2 ст. л. воды
- 200 мл сливок 30 % жирности;
- 2 ст. л. сахарной пудры;
- 300 г перетертого творога.
Для украшения:
- 1 киви;
- 5 листьев мяты.
Приготовление торта с желе и фруктами:
Тесто:
1. Подготовь форму диаметром 24 см и застели пергаментной бумагой.
2. Яичные желтки отдели от белков. Затем взбей белки до жестких пиков.
3. Добавь в них 2 столовые ложки обычного белого сахара и пакетик ванильного.
4. При перемешивании миксером на минимальной скорости не забудь добавить в смесь желтки.
5. Добавь просеянную муку с разрыхлителем. Затем аккуратно выложи тесто в разъемную форму.
6. Разогрей духовку до 180 градусов. Тесто выпекай на протяжении 40 минут, в предварительно разогретой духовке.
7. Охлади готовый бисквит.
Желе:
1. Отдельно раствори желе в 400 мл кипяченой горячей воды и вылей в две миски.
2. Когда желе застынет, нарежь его на кубики.
3. Замочи желатин в 3 столовых ложках воды и оставь для набухания.
Чизкейк:
1. Взбей миксером сливки до жестких пиков. В конце сбивания добавь сахарную пудру.
2. Раствори желатин на водяной бане. Затем охлади его. Добавь две столовые ложки взбитых сливок и тщательно всё перемешай.
3. Добавь перетертый творог и остальной желатин. Перемещай полученную смесь и добавь в нее нарезанное кубиками желе.
4. Готовую массу полученного чизкейка аккуратно выложи на пропитанный бисквит (в разъемной форме). Равномерно распредели всё ложкой.
5. Охлади полученное лакомство в течение 30 минут или до застывания.
6. Укрась торт ломтиками киви и листьями мяты. Вместо киви можно использовать ягоды клубники.
7. Нельзя назвать процесс приготовление этого бисквитного торта с желе и фруктами простым, но его потрясающий внешний вид, а главное — вкус, явно того стоит!
Попробуй приготовить это красивое и вкусное лакомство!
