Торт с желе и фруктами

Сегодня мы подготовили действительно особенный рецепт для всех сладкоежек. Очень яркий и красочный торт, а главное — невероятно вкусный! Он придется по душе всем, кто без ума от чудного сочетания желе и фруктов.

«Конфетти» можно назвать одним из самых радостных и веселых тортов. Глядя на него, чувствуешь улучшение настроения и появление аппетита. А еще это просто идеальный рецепт для летнего сезона. Легкий, ненавязчивый, практически неощутимый!

Недавно попробовала, и теперь у моих домашних это один из любимых рецептов. Долго в доме не задерживается, буквально за 5 минут торт исчезает со стола!

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 8 г ванильного сахара;
  • 2 ст. л. муки;
  • 15 г разрыхлителя.

Для крема:

  • 125 мл воды;
  • 1/2 лимона;
  • 2 ст. л. сахара.

Для желе:

  • 800 мл воды;
  • 95 г вишневого желе;
  • 95 г желе крыжовника;
  • 2 ч. л. желатина;
  • 2 ст. л. воды
  • 200 мл сливок 30 % жирности;
  • 2 ст. л. сахарной пудры;
  • 300 г перетертого творога.

Для украшения:

  • 1 киви;
  • 5 листьев мяты.

Приготовление торта с желе и фруктами:

Тесто:

1. Подготовь форму диаметром 24 см и застели пергаментной бумагой.

2. Яичные желтки отдели от белков. Затем взбей белки до жестких пиков.

3. Добавь в них 2 столовые ложки обычного белого сахара и пакетик ванильного.

4. При перемешивании миксером на минимальной скорости не забудь добавить в смесь желтки.

5. Добавь просеянную муку с разрыхлителем. Затем аккуратно выложи тесто в разъемную форму.

6. Разогрей духовку до 180 градусов. Тесто выпекай на протяжении 40 минут, в предварительно разогретой духовке.

7. Охлади готовый бисквит.

Желе:

1. Отдельно раствори желе в 400 мл кипяченой горячей воды и вылей в две миски.

2. Когда желе застынет, нарежь его на кубики.

3. Замочи желатин в 3 столовых ложках воды и оставь для набухания.

Чизкейк:

1. Взбей миксером сливки до жестких пиков. В конце сбивания добавь сахарную пудру.

2. Раствори желатин на водяной бане. Затем охлади его. Добавь две столовые ложки взбитых сливок и тщательно всё перемешай.

3. Добавь перетертый творог и остальной желатин. Перемещай полученную смесь и добавь в нее нарезанное кубиками желе.

4. Готовую массу полученного чизкейка аккуратно выложи на пропитанный бисквит (в разъемной форме). Равномерно распредели всё ложкой.

5. Охлади полученное лакомство в течение 30 минут или до застывания.

6. Укрась торт ломтиками киви и листьями мяты. Вместо киви можно использовать ягоды клубники.

7. Нельзя назвать процесс приготовление этого бисквитного торта с желе и фруктами простым, но его потрясающий внешний вид, а главное — вкус, явно того стоит!

Попробуй приготовить это красивое и вкусное лакомство!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓