Торт с легким суфле и ананасами (+видео)

Торт «Пина Колада» — это очень нежный, воздушный десерт на основе вкуснейшего бисквита и нежнейшего суфле.

Торт получается очень вкусным, выглядит празднично, а готовится довольно просто.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт;
  • Сахар – 110 г;
  • Мука – 110 г;
  • Сироп от консервированых ананасов – 5 ст. л;
  • Консервированные ананасы – 1 бан.( 580 мл);
  • Сметана – 300 г;
  • Желатин быстрорастворимый – 1 ст. л;
  • Кокосовая стружка – 50 г;
  • Сахарная пудра – 70 г.

Процесс приготовления:

1. Для бисквита: тщательно взбиваем яйца с сахаром пока масса не увеличится в объеме и не побелеет, затем постепенно добавляем муку, аккуратно вмешивая лопаточкой.

2. Выпекаем бисквит в форме, с дном выстеленным пекарской бумагой, а бока смазываем маслом. В разогретой до 180 градусов духовке, выпекаем 35 мин.

3. Для суфле: заливаем желатин горячим ананасовым сиропом и перемешиваем.

4. Сметану взбиваем с сахарной пудрой, добавляем кокосовую стружку и постепенно вводим через сито желатин.

5. Собираем торт: Остывший корж выкладываем в разъемную форму, пропитываем ананасовым сиропом, выкладываем на него кусочки консервированного ананаса и заливаем суфле.

6. Отправляем в холодильник на 6 часов.

7. По желанию верх торта и его бока можно украсить кокосовой стружкой.

Спасибо за просмотр!

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓