Торт «Пизанская башня»

Это невероятно вкусный торт, с очень нежными коржами, которые просто тают во рту.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 300 грамм;
  • Маргарин — 200 грамм;
  • Яйцо — 6 штук;
  • Сахар (1/2 стакана для теста, 3 стакана для крема) — 3,5 стакана;
  • Мед — 500 грамм;
  • Сода — 3 чайных ложки;
  • Мука — 8-10 стаканов;
  • Сметана (жирная) — 1800 грамм;
  • Кофе растворимый — 1 столовая ложка;
  • Вода кипяток — 1 столовая ложка;
  • Загуститель для сметаны — 2-3 пакетика;
  • Орехи грецкие (для присыпки) — 50 грамм.

Приготовление:

1. В кастрюле (поставить на огонь) растворить мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком и убрать с огня.

2. Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и тщательно перемешать.

3. Понемногу всыпать муку, до густого теста.

4. Полученное тесто разделить на 23-24 части.

5. Каждую часть раскатать очень тонко.

6. Вырезать коржи.

7. Переносить на противень удобно, намотав на скалку.

8. Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета.

9. Обрезки от коржей оставить для присыпки торта.

10. Обрезки хорошо измельчать.

11. Для крема растворить кофе в кипятке.

12. Смешать сметану с сахаром, загуститель, кофе и взбить миксером. (Если сметана жирная, загуститель не нужен!).

13. Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо промазать кремом, выложить следующий корж и т.д.

14. Последний корж также смазать кремом, лопаточкой подравнять бока кремом.

15. Орехи измельчить.

16. Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.

17. Поставить на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓