Торт «Норка Крота»

Торт «Норка Крота» очень любим в нашей семье. Он представляет собой нежное суфле с кусочками шоколада и со вкусом банана, в шоколадном бисквите. Хочу с вами поделиться способом его приготовления.

Ингредиенты:

Для коржа:

  • Мука — 200 г;
  • Молоко — 160 мл;
  • Сахар — 100 г;
  • Яйцо — 2 шт;
  • Масло растительное без запаха — 80 мл;
  • Какао — 40 г;
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.

Для суфле:

  • Творог — 300 г;
  • Молоко — 250 мл;
  • Сахар — 100 г;
  • Желатин — 10 г;
  • Бананы — 4-5 шт.

Рецепт приготовления:

1. Муку смешать с разрыхлителем и какао. Яйца взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло, ещё раз хорошо взбить.

2. Соединить мучную и яичную смеси, всё перемешать ложкой. Вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Поставить форму в заранее разогретую духовку.

3. Выпекать корж при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Пока готовится наш корж, приготовить творожное суфле: желатин залить молоком и оставить на 30 минут для набухания.

4. Затем поставить на огонь и подогреть до полного растворения желатина (не кипятить!). Творог взбить с сахаром, затем тонкой струйкой влить растворённый желатин. Всё хорошо взбить.

5. Готовый корж хорошо остудить. Вынуть сердцевину (так чтобы остались бортики и дно). На дно коржа положить бананы. Затем залить творожной смесью.

6. Сверху раскрошить остатки нашего коржа в виде горки, аккуратно прижимая. Поставить торт в холодильник на ночь. Нежный и очень вкусный торт «Норка крота» с бананами нарезать на кусочки и можно подавать к столу.

Приятного чаепития!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓