Торт «Милка». Этот торт станет вашим любимым десертом!

Этот торт станет вашим любимым блюдом!

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 4 столовые ложки с горкой муки;
  • 4 яйца;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • 3 столовые ложки какао;
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки;
  • 4 столовые ложки горячей воды.

Для крема:

  • 670 мл молока;
  • 170 гр. сливочного масла (комнатной температуры);
  • 2,5 столовые ложки сахара;
  • 70 гр. белого шоколада;
  • 70 гр. картофельного крахмала;
  • 100 гр. сахарной пудры.

Шоколадная помадка:

  • 140 гр. молочного шоколада (лучше использовать половину молочного и черного шоколада);
  • 3 столовые ложки молока;
  • 2,5 столовые ложки сахара (по желанию);
  • 100 гр. сливочного масла.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Смешать муку с разрыхлителем и какао, постепенно добавить к яйцам. В конце добавить воду и снова перемешать. Тесто разделить на две равные части и вылить в разъемные формы диаметром 20 см, дно застелите пергаментной бумагой.

2. Выпекать в разогретой духовке 180 С около 15 минут. Готовый бисквит оставить в форме приблизительно на 10 минут, после чего с помощью ножа, отделить от краев формы, достать и снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть.

3. 100 мл молока смешать с сахаром и крахмалом. Остальную часть молока выливаем в кастрюлю, добавляем белый шоколад, разломанный на кусочки. Ставим на огонь, часто помешивая. Уменьшаем огонь, вливаем смесь муки, постоянно помешивая.

4. Нагреваем, пока масса не загустеет. Остудить. Сливочное масло взбить с сахаром, постепенно добавить шоколадную массу и взбить до получения однородного крема. Смешать все ингредиенты для помадки и поместить на водяную баню, растопить тщательно перемешивая. Остудить (но она должна оставаться в жидком состоянии).

5. Один бисквит положить обратно в разъемную форму и вылить половину крема. Охладить в холодильнике, затем залить половиной шоколадной глазури, накрыть все вторым бисквитом, вылить остальной крем и залить оставшейся шоколадной помадкой (если слишком густая, растопить на горячей воде).

6. Торт охладить в течение по крайней мере нескольких часов. Нарезать ножом, смоченным в горячей воде.

Приятного чаепития!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓