Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто — оно обалденное! Оно не требует расстоек.

Замешивается очень быстро, приятное и эластичное. А в готовом виде пористое и необыкновенно вкусное.

Ингредиенты:

  • Молоко — один стакан;
  • Масло сливочное размягченное — 200 граммов. Можно заменить маргарином высокого качества;
  • Дрожжи растворимые — одна чайная лоржечка (стандартный пакетик);
  • Сахар — одна столовая ложка;
  • Мука пшеничная — три стакана + 1/4 стакана;
  • Соль.

Приготовление теста для пирогов, пирожков, пиццы:

1. Молоко подогреть до теплого состояния. Растворить в нем дрожжи и добавить сахар. Все перемешать. Покрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на пятнадцать минут, чтобы дрожжи поднялись шапочкой.

2. Тем временем в миску просеять муку. Добавить соль и перемешать.

3. Масло соединить с мукой и перетереть руками в крошку. Вылить в крошку дрожжи и замесить руками тесто. Сначала тесто будет немного жидким, но уже сковро оно загустеет, отстанет от стенок и соберется в шар.

4. Тесто завернуть в пакет, завязать и убрать в холодильник на полчаса.

5. После этого тесто можно использовать для выпечки.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓