Сочный и безумно вкусный шашлык из курицы, приготовленный в духовке на шпажках

Это блюдо, вошедшее в категорию традиционных для летне-осеннего периода, считается одним из первых, которое научился готовить первобытный человек. Сегодня для него используют преимущественно мясо свинины, запекаемое на мангале. Однако куриный шашлык, приготовленный дома в духовке, по вкусовым качествам не хуже, а организмом усваивается легче.

Шашлык из курицы в духовке на шпажках пользуется большой популярностью среди тех, кто любит шашлыки, но предпочитает более легкое для желудка мясо, чем свинина, баранина или говядина. К тому же он намного быстрее готовится – хоть на мангале, хоть в духовке.

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 2 шт;
  • Чеснок — 2 зубч;
  • Сахар — 1 ст. л;
  • Кориандр — 1 ст. л. (сухой или свежий);
  • Соевый соус — 1 ст. л;
  • Растительное масло — 2 ст. л;
  • Перец чили, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Замочить шпажки в воде на полчаса. Куриное филе нарезать длинными полосками.

2. Нанизываем филе на шпажки в виде гармошки. Опускаем в маринад.

3. Для маринада: соединить растительное масло, сахар, кориандр, соевый соус, выдавленный чеснок, соль и перец.

4. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на пару часов мариноваться.

5. Выкладываем шашлычок в форму и запекаем при 200 градусов около 20 минут до золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓