Сочные вкусные беляши!

Сочные, нежные и оооочень вкусные беляши! Этот рецепт станет Вашим любимым! Готовьте не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий — 500 грамм;
  • Лук 2 шт;
  • Соль, перец (по вкусу).

Тесто:

  • 4 стакана муки (3 в тесто, 1 на обработку);
  • Вода или молоко для теста — 360 мл;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • Соль 1 ч.л;
  • 2 ч.л сухих дрожжей;
  • 2 ст.л растительного масла;
  • 1 белок.

Рецепт приготовления:

1. Смешать молоко (воду), муку, сахар, соль, дрожжи и растительное масло. Вымешиваем и ставим в теплое место на подъём.

2. Обжарить на растительном масле половину лука. В фарш добавляем жаренный и сырой лук, соль, перец. Хорошо перемешиваем и вливаем немного воды для получения сочного фарша.

3. Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем кружочки, диаметром 6-8 см. На середину каждого кружочка выкладываем фарш, по окружности обмазываем тесто белком, сверху кладем второй кружок теста и защипываем по окружности.

4. Обжариваем беляши с обеих сторон, затем выкладываем на противень и накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 175 С около 20 минут.

5. После этого беляши складываем в кастрюлю и накрываем крышкой или полотенцем. Остывшие беляши получаются мягонькими.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓