Этот торт так и хочется съесть так аппетитно и празднично он выглядит! Между тем это очень простое и диетическое блюдо, в которое влюбляешься с первого кусочка!
Состав:
Для блинов:
- 500 г куриного филе;
- 2 луковицы;
- 3 яйца;
- 200 г сметаны или кефира;
- 6 ст. л. муки;
- Соль, перец по вкусу;
- Щепотка соды;
- Раст. масло для жаренья.
Для начинки:
- 5 помидоров;
- 500 г майонеза;
- Головка чеснока;
- 250 г твердого сыра;
- Зелень кинзы и укропа.
Приготовление:
1. Промытое филе нарезается небольшими порциями и проворачивается с луком в мясорубке.
2. Фарш смешивается с яйцами, сметаной или кефиром, мукой, содой и специями. Затем формируется в форму блинов, которые обжариваются на масле растительного сорта с обеих сторон.
3. Очищенный чеснок сдавливается прессом и добавляется в майонез. Полученная масса распределяется по основе каждого из блинов. Также блины покрываются нарезанными тонкими колесиками помидоров, измельченным сыром и нашинкованной зеленью.
4. Далее блины складываются друг на друга в виде торта, который пропитывается в холоде два часа.
