Скумбрия с лимоном в томатном соусе — лучшее блюдо на воскресенье. Записывайте рецепт!

Этот рецепт запеченной скумбрии в томатном соусе просто невероятный, пишет Andrei Laslau. Любителям рыбы особенно понравится!

Вот что нужно делать, шаг за шагом.

Ингредиенты:

  • Скумбрия;
  • 150 мл воды;
  • 4 ст. л. томатной пасты;
  • 1 лимон;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. крахмала;
  • Половина луковицы;
  • Перец и соль по вкусу;
  • Измельченная петрушка.

Как приготовить:

1. Рыбу почистите и хорошенько промойте, разрежьте на небольшие кусочки. Тонко нарежьте лимон и положите внутрь каждого кусочка.

2. Поджарьте лук. Добавьте томатную пасту, воду, крахмал, соль и перец по вкусу и тушите его несколько минут.

3. Поместите рыбу на смазанный маслом противень, залейте ее готовым соусом и поместите в предварительно разогретую духовку (до 160° C) на 25-30 минут.

4. Когда рыбка будет готова, посыпьте ее измельченной петрушкой и подавайте!

Также можете попробовать такой рецепт:

Ингредиенты на 6 порций:

  • 6 кусков рыбы (карп, щука, сом);
  • 2 луковицы;
  • 3-4 зубчиков чеснока;
  • 250 г помидоров черри;
  • Несколько сладких перцев;
  • Консервированные помидоры;
  • 100 мл белого вина;
  • 100 мл воды;
  • Соль, перец по вкусу;
  • 2-3 лавровых листа;
  • Лимон для подачи (необязательно);
  • Зелень петрушки.

Как приготовить:

1. Очистите рыбу и хорошо промойте большим количеством воды. Смажьте маслом противень и поместите на него кусочки рыбы.

2. Отдельно на сковороде поджарьте лук, туда же добавьте сладкий перец и чеснок. Как только перец смягчиться, добавьте консервированные помидоры, соль.

3. Готовый «соус» вылейте на рыбу, добавьте вино и воду, помидоры черри и лавровые листья. Противень засуньте в духовку на 20-25 минут (при 160° C).

4. Когда рыба будет готова, посыпьте ее свежей нарезанной петрушкой и, если хотите, украсьте кусочками лимона!

А вы любите рыбу?

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓