Силт — варенье из малины на зиму по-шведски

Силт — это шведское варенье, которое можно приготовить из любых ягод.  Варенье получается как желе с умеренным количеством сахара, очень вкусное. Едят его ложками. Причем, варится оно без желатина.

Ингредиенты:

  • сахар — 600 граммов
  • малина — 1 кг

Приготовление варенья на зиму из малины

Малину перебрать, выложить в кастрюлю, в которой варенье будет вариться, и поставить на огонь.  Если малина крепкая, ягодка к ягодке,  ее нужно немного размять, чтобы выделить сок.

Довести до закипания, проварить на малом огне пятнадцать минут и выключить огонь.  Затем засыпать малину сахаром и мешать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.  На этом этапе варенье из малины на зиму по-шведски готово.

Стерилизованные баночки с крышками уже готовы. Разлить варенье по банкам, закатать крышками.  Остудить варенье при комнатной температуре и убрать на холод.

Зимой аромат этого варенья и его вкус  понравится всем. Угощайтесь сами и  угощайте этим вареньем домашних и гостей.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓