Шоколадный торт на кипятке!

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт;
  • Сахар — 1,5 стакана;
  • Разрыхлитель — 1 пачка (у меня 10 гр было в пачке);
  • Сода — 1,5 ч л (негашеной);
  • Какао — 4-6 ст л (по вкусу);
  • Мука — 3 стакана;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Кипяток — 1 стакан;
  • Растительное масло — 1/2 стакана (но я добавила чуть меньше. Но по рецепту было сказано, чем больше какао, тем больше масла).

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром. Сухие ингредиенты смешать. По чуть чуть добавляем сухую смесь к яично-сахарной массе. Затем молоко, раст масло, и в самом конце стакан кипящей воды. Все перемешать, миксером слегка взбить.

2. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, отправить в духовку, печь при темп 180 гр, д готовности. Время смотрите по своей духовке. Я пекла мин 35-40. Корж сильно поднимается. Остудить и разрезать на 3 части. Смазать кремом и собрать торт.

Для крема вам понадобятся:

  • 150 г подтаявшего сливочного масла (у меня 82,5%);
  • 1 банка варёной сгущенки (после закипания, варю на среднем огне 1-1,5 часа);
  • 2 упаковки сливочного сыра (типа ФИЛАДЕЛЬФИЯ) или 350-400 г;
  • 1 ст.л. с горкой какао.

Особой технологии для взбивания крема нет. Необходимо все ингредиенты перемешать до однородной массы. Не переусердствуйте, потратите максимум 5 минут. Крем можно использовать и для других тортов.

Очень вкусное сочетание ингредиентов и кстати, хорошо подойдет для заварных (эклеров, профитролей и капкейков). Для одного слоя Можно какао не добавлять. Получится один слов темный, другой светлый.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓