Представляем вам рецепт изумительного пирога с фаршем и потрясающим сырным соусом. Такой пирог станет украшением любого праздничного стола.
Смотрится ярко, празднично и получается очень вкусным. Это не пирог, а настоящее объедение.
Необходимые продукты:
- Фарш — 250 гр;
- Лук — 1 шт;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Куриные яйца — 3 шт;
- Сметана — 100 гр;
- Пшеничная мука — 5 ст. л;
- Сахар, соль по щепотке;
- Сода на кончике ножа;
- Плавленные сырки — 3 шт;
- Молоко — 1 ст;
- Укроп.
Начинаем приготовление:
1. Лук очищаем, измельчаем и немного обжариваем. Затем добавляем фарш и все хорошо перемешиваем. Жарим фарш до готовности, потом солим и перчим его по вкусу. Разогреваем духовку до 180 градусов
2. В миску вбиваем яйца, добавляем сметану, сахар и соль. Все взбиваем венчиком. Потом всыпаем соду, муку и снова перемешиваем. В получившуюся массу добавляем обжаренный фарш и измельченный зеленый лук. Все снова перемешиваем.
3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями, а потом выкладываем в нее получившееся тесто.
4. Ставим в разогретую духовку на 30 минут. Получившийся корж вынимаем из формы и оставляем остывать. Плавленные сырки натираем на терке.
5. В кастрюлю наливаем молоко и доводим его до кипения, а потом добавляем подготовленные сырки. Варим массу до тех пор, пока сырки не расплавятся.
6. Получившийся мясной пласт нарезаем небольшими кусочками. Первый корж выкладываем на блюдо и промазываем его сырным соусом. Сверху кладем второй корж и снова соус. И так до тех пор, пока не закончатся коржи.
7. Получившийся тортик сверху промазываем соусом и присыпаем измельченным укропом. А потом ставим в холодильник на 30 минут. Через отведенное время пирог можно подавать к столу.
