Шаурма домашняя

Шаурма или шаверма – популярное блюдо, которое пришло к нам с Ближнего Востока. Очень быстро и незаметно мясо с овощами, завернутое в лепешку стало пользоваться спросом.

Секрет прост – вкусно, сытно, удобно и можно есть на ходу. Сегодня мы не будем экспериментировать с покупной шаурмой, а сделаем домашнюю.

Продукты:

  • Куриная грудка (или другое мясо) — 1 шт;
  • Капуста — половина небольшого вилка;
  • Огурцы — 2 шт;
  • Помидор — 1 шт;
  • Болгарский перец — 1/2 шт;
  • Зелень — 30 гр;
  • Сметана — 6 ст. ложек;
  • Чеснок — 1 зубок;
  • Соль — по вкусу;
  • Кетчуп — 4 ст. ложки;
  • Лаваш — 3 листа;
  • Зелень.

Как приготовить домашнюю шаурму:

1. Мелко нарезаем куриную грудку и обжариваем ее на растительном масле, до золотистого цвета. Не забудьте посолить.

2. Капусту шинкуем как можно тоньше.

3. Тонко нарезаем помидоры, огурцы и болгарский перец. (огурцы и перец можно натереть на крупной терке). Мелко рубим зелень.

4. Теперь нам нужно сделать соус из сметаны. Для этого выдавливаем через пресс чеснок,смешиваем со сметаной и солим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Добавляем сюда же кетчуп. Перемешиваем до полного смешения компонентов.

5. Расстилаем лаваш и в середину (на расстоянии 4 см от края) выкладываем мясо, капусту. огурцы, помидоры и перец. Посыпаем рубленной зеленью. Сверху поливаем соусом.

6. Теперь нам нужно сформировать шаурму . Для этого с лева и справа по 4см лаваша загибаем внутрь, на начинку и сворачиваем рулетом.

7. Все, шаурма готова. Можно дать ей несколько минут пропитаться соусом и порезать.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓