Готовлю этот пирог очень давно. Можно использовать для начинки любое варенье, творог или замороженные ягоды. С любой начинкой получится очень вкусно!
Ингредиенты:
- Маргарин или сливочное масло — 200 г;
- Сахар — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Яйцо — 1 шт;
- Сода — п/ч ложки;
- Соль — щепотка;
- Варенье.
Приготовления:
1. Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин (сливочное масло) растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать.
2. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню.
3. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин. Резать горячим.
Приятного аппетита!
