Салат слоеный с куриной печенью

Этот салат очень красивый на вид и невероятно вкусный, нежный пикантный салат с печенью.

Конечно, место ему на праздничном столе. Гости будут вам благодарны!

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 300 граммов;
  • Чеснок — три или четыре зубчика;
  • Майонез — 150 граммов;
  • Морковь вареная среднего размера — три морковки;
  • Яйца куриные — четыре яйца сварить вкрутую ( три яйца в салат + одно яйцо для украшения);
  • Огурцы маринованные или соленые — пять небольших огурчиков;
  • Лук репчатый — две луковицы. Лучше взять сладкий лук;
  • Зелень, соль по вкусу.

Приготовление салата слоеного с куриной печенью:

1. Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и перемешать с майонезом до однородности.

2. На огонь поставить сковороду, разогреть немного растительного масла и выложить куриную печень. Убавить огонь, закрыть крышкой и потушить до готовности.

3. Лук почистить, нарезать мелким кубиком, отправить за пять минут до готовности в печень. Посолить и все перемешать. Готовую печень нарезать мелким кубиком и охладить полностью.

4. Отварную морковь почистить и натереть на крупной терке.

5. Три отварных яйца почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.

6. В отдельную емкость мелко порубить ножом желтки.

7. Огурцы нарезать тонкой соломкой.

8. Для формирования салата приготовить красивое блюдо. Выкладывать слои в следующем порядке:

  1. Слой обжаренной печени вместе с луком. Сверху сделать сеточку из майонеза с чесноком.
  2. Слой отварной морковки. Сверху сделать сеточку из майонеза.
  3. Слой яичных белкой и сеточка из майонеза.
  4. Слой огурчиков и сеточка из майонеза.
  5. Последний верхний слой — рубленные яичные желтки.

9. Боковые части салата слоеного с куриной печенью украсить вареной морковкой, приглаживая ее ровно. Поверх морковки красиво нарисовать орнамент из майонеза. Украсить салат можно зеленью и оставшимся вареным яйцом.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓