Готовлю этот салат на каждый праздник, и скажу без преувеличения, что со стола он исчезает в самую первую очередь, уж очень вкусным получается.
Ингредиенты:
- Курица — 200 грамм;
- Перец красный сладкий (мясистый)- 250 грамм;
- Стручковая фасоль — 200 грамм;
- Яйцо куриное — 3 шт;
- Майонез для заправки салата — 4 ст. л;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Растительное масло — 4 ст. л;
- Соль — по вкусу.
Приготовление салата Шедевр с курицей и сладким перцем:
1. Чтобы приготовить салат «Шедевр», возьмите курицу (филе или окорочок), стручковую фасоль, сладкий красный мясистый перец, чеснок, растительное масло, куриные яйца, майонез и соль.
2. Сварите куриное мясо в солёной воде и остудите, ещё сварите вкрутую яйца, также остудите их.
3. Стручковую фасоль (у меня была замороженная) отварите 3 минуты в сильно солёной воде и погрузите на 30 секунд в холодную воду.
4. Потом фасоль откиньте на дуршлаг, пусть вся вода стечёт до последней капли.
5. Сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости с один зубчиком чеснока (измельчите его) на растительном масле.
6. Переложите перец с чесноком на тарелку — пусть остывает. Фасоль и кусочки куриного мяса соедините в миске.
7. Добавьте к ним яйца, нарезанные кубиками, и остывший перец. Всё заправьте майонезом, по вкусу можно добавить немного соли.
8. Салат перемешайте и поставьте в холодильник, пусть постоит там с пол часа, пропитается как следует. После этого салат Шедевр можно подавать к столу!
