Салат «Сельдь под шубой по-новому»

Оригинальный салат Сельдь под шубой по-новому — красивый и вкусный. Он украсит любой праздничный стол. А вкус его поразит гостей.

Ингредиенты:

  • Сельдь — одна тушка;
  • Лук зеленый — один пучок;
  • Семга — 150 граммов. Можно заменить любой соленой или копченой красной рыбой;
  • Сыр плавленный — два или три сырка;
  • Морковь отварная — две средних морковки;
  • Яйца куриные — пять яиц;
  • Свекла отварная — два клубня средних размеров;
  • Вода питьевая — половина столовой ложки. Вода должна быть холодной кипяченой;
  • Желатин — 20 граммов.

Приготовление салата Сельдь под шубой по-новому

1. Желатин развести в воде и перемешать. Оставить на полчаса для набухания желатина.

2. Селедку разделать. Отрезать голову, плавники, вынуть внутренности и косточки. Нарезать филе сельди небольшими кубиками.

3. Семгу нарезать небольшими кубиками.

4. Сыр плавленный натереть на мелкой терке.

5. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить. Натереть на крупной терке.

6. Зеленый лук порубить ножом.

7. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

8. Свеклу почистить и натереть на крупной терке.

9. Набухший желатин нагреть на водяной бане или в микроволновке. Но не кипятить! Затем горячий желатин соединить со сметаной или майонезом. Перемешать.

Приготовить силиконовую форму и выкладывать слои в следующем порядке:

  1. Слой рыбы красной . Обильно промазать сметанной смесью.
  2. Следующий слой — лук зеленый. Обильно промазать сметанной смесью.
  3. Третий слой — яйца. Обильно промазать сметанной смесью.
  4. Четвертый слой — сырный. Обильно промазать сметанной смесью.
  5. Пятый слой — селедочный. Обильно промазать сметанной смесью.
  6. Шестой слой — морковь. Предварительно морковь лучше перемешать с желатиново-сметанной смесью.
  7. Седьмой слой — свекла. Так же предварительно свеклу перемешать с желатиново-сметанной смесью.

Слои следует выкладывать как можно плотнее. Поставить салат Сельдь под шубой по-новому в силиконовой форме в холодильник до полного застывания. Затем освободить его от формы и перевернуть.

Салат готов для подачи на стол!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓