Салат с печенью, морковкой и луком

Салат с куриной печенью очень сытный и вкусный. Поэтому он подойдет в качестве закуски на любой праздничный стол.

Рекомендую обязательно приготовить!

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 300 граммов;
  • Кукуруза консервированная — двенадцать столовых ложек;
  • Лук репчатый — три луковицы (150 граммов);
  • Морковь — три морковки (180 граммов);
  • Огурчики маринованный — три огурцы небольшого размера (150 граммов);
  • Йогурт несладкий — десять столовых ложек. Можно заменить сметаной — 50 граммов;
  • Масло подсолнечное — три столовых ложек.

Приготовление салата с печенью, морковкой и луком:

1. Лук репку очистить и нарезать небольшим кубиком.

2. Морковь очистить и нашинковать соломкой.

3. Поставить сковороду на огонь, разогреть масло подсолнечное и выложить лук с морковью. Перемешать, посолить и обжарить до мягкости.

4. Куриную печень нарезать кубиком и выложить в сотейник. Налить немного воды и потушить, слегка посолить. Второй вариант — просто отварить печень до готовности в подсоленой воде. Затем охладить и нарезать кубиком.

5. Маринованные огурцы нарезать кубиком.

6. Приготовить салатник. Выложить в него огурцы маринованные, печень, лук с морковью, кукурузу. Заправить йогуртом или сметаной и перемешать.

7. Салат с печенью, морковкой и луком готов. Но лучше, чтобы он постоял хотя бы один час в холодильнике перед подачей.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓