Салат с грибами и шпротами

Салат с грибами и шпротами сытный, но легкий. Шпроты — сами по себе вкусны, но в салате в сочетании с яйцами, шампиньонами и сухариками просто необыкновенно вкусные.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — четыре яйца;
  • Грибы консервированные — одна стандартная баночка. Можно заменить свежими шампиньонами;
  • Сухарики;
  • Шпроты — одна стандартная баночка;
  • Майонез;
  • Лук репка — одна средняя луковица;
  • Майонез.

Приготовление салата с грибами и шпротами:

1. Яйца отварить вкрутую. Охладить и почистить. Затем два яйца натереть на крупной терке. Разделить два других яйца на желтки и белки. Натереть на мелкой терке два желтка и на крупной терке два белка в отдельные емкости.

2. Лук репчатый почистить и нарезать тонкими полукольцами. Поставить на огонь сковороду, налить немного растительного масла, выложить лук. Обжарить лук до средней золотистости в течение нескольких минут. Затем охладить.

3. Грибы нарезать на ломтики. Поставить чистую сковороду на огонь, разогреть растительное масло и выложить грибы. Обжарить до получения небольшого золотистого цвета. Готовые шампиньоны выложить в миску и охладить.

4. Консервированные шпроты открыть и размять вилкой.

5. Приготовить сухарики из белого хлеба. Нарезать хлеб мелким кубиком и обжарить сухарики на сковороде или на противне в духовке.

6. Салат с грибами и шпротами выкладывать слоями в следующем порядке:

  1. Два яйца;
  2. Шпроты;
  3. Лук репчатый;
  4. Майонез;
  5. Сухарики;
  6. Майонез;
  7. Грибы;
  8. Белки;
  9. Майонез;
  10. Желтки.

7. Готовый салат с грибами и шпротами должен настояться два либо три часа в холодильнике. Затем его можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓