Салат из помидоров с фетой и пикантной заправкой

Сочные спелые помидоры отлично сочетаются и сыром фета, который обладает нежным сливочным вкусом, и сладким красным луком. Салат заправляется пикантной ароматной заправкой, которая раскрывает вкус хорошо знакомых продуктов по-новому.

Получается очень вкусно! Такой салат отлично подойдет как дополнение к мясу или рыбе либо как самостоятельное блюдо для лёгкого летнего ужина.

Ингредиенты на 4 порции:

Для основы:

  • Помидоры (лучше всего сливки или черри) 500 грамм;
  • Сыр фета (или брынза) 200 грамм;
  • Лук красный 2 шт.

Для заправки:

  • Апельсиновый сок (или лимонный) 1 ст. ложка;
  • Соевый соус 1 ст. ложка;
  • Мёд 1 ст. ложка;
  • Оливковое масло 5 ст. ложек;
  • Итальянские травы 1 ч. ложка;
  • Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры нарезать четвертинками. Красный лук нарезать кольцами. Фету нарезать кубиками. Укроп мелко нарубить.

2. Смешать в пиале оливковое масло, мёд, апельсиновый сок, соевый соус и итальянские травы.

3. Соединить в салатнице все нарезанные ингредиенты, полить заправкой и перемешать. Перед подачей поперчить и, при желании, посолить.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓