Салат «Бонапарт». Очень вкусно и красиво!

Слоеный салат Бонапарт очень интересный по составу, сытный и красивый. Можно готовить его хоть каждый день на обеденный стол. Но такой салат можно поставить также и на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Грибы свежие — 500 граммов. Можно воспользоваться шампиньонами
  • Куриная грудка или филе — 500 граммов
  • Морковка — 500 граммов
  • Сыр твердый — 300 граммов
  • Яйца куриные — четыре яйца
  • Картофель — два клубня среднего размера
  • Лук репка — две луковицы среднего размера
  • Майонез
  • Соль,перец
  • Растительное масло

Приготовление салата Бонапарт:

Грибы помыть, обтереть бумажным полотенцем. Нарезать ломтиками. Поставить на огонь сковороду, разогреть растительное масло и выложить грибы. ОБжарить их до готовности и до появления хрустящей корочки. Затем посолить и поперчить.

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Поджарить морковку на растительном масле на чистой сковороде до мягкости. Затем немного посолить.

Лук почистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на чистой сковороде на растительном масле до готовности и до мягкости.

Положить куриное филе в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь, подсолить воду, добавить перец и сварить филе под крышкой на малом огне до готовности. В конце за пять минут до готовности отправить в кастрюльку лавровый лист. Охладить куриное мясо затем вынуть его из бульона. Нарезать филе на небольшие кубики.

Яйца куриные сварить вкрутую, охладить, почистить и потереть на крупной терке. Картофель отварить в мундире. Охладить, почистить и натереть на крупной терке. Сыр потереть на мелкой терке.

Выложить салат слоями в следующем порядке:

  1. картофель.
  2. шампиньоны жареные. Нанести майонезную сеточку.
  3. куриное филе
  4. лук жареный
  5. морковь жареная. Нанести майонезную сеточку
  6. яйца вареные
  7. сыр тертый. Майонезная сеточка по желанию.

Украсить салат Бонапарт  зеленью, грибами, свежими огурчиками.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓