Сахарные пальчики — рецепт из детства. Такую выпечку часто готовили наши мамы и бабушки. Мы решили восстановить в вашей памяти это замечательное блюдо и делимся с вами рецептом его приготовления.
Блюдо получается просто потрясающим. С виду лакомство имеет вид пальчиков, отсюда и название. Пальчики получаются такие нежные, что тают во рту.
Необходимые продукты:
- 250 грамм пшеничной муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 куриных яйца;
- 5 столовых ложек сахара;
- 80 миллилитров растительного масла;
- Соль;
- Ванилин;
- Растительное масло;
- Сахарная пудра (по желанию).
Начинаем приготовление:
1. Вбиваем в миску подготовленные яйца, добавляем сахар, ванилин и соль. Все взбиваем миксером.
2. В массу вливаем растительное масло и еще взбиваем. Затем всыпаем муку и разрылитель, и все перемешиваем, но уже лопаточкой. И домешиваем тесто руками, а чтобы тесто не липло к рукам, смазываем их растительным маслом.
3. О получившегося тесто отщипываем кусочек и скатываем в тонкую палочку (пальчик).И кладем на рабочую поверхность. Точно также поступаем с остальным тестом.
4. Обжариваем пальчики во фритюре или на раскаленной сковороде, до золотистого цвета. Готовые пальчики вынимаем из масла и выкладываем на бумажное полотенце.
5. Затем перекладываем на тарелку, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
