Нежные пышные сырники с изюмом — полезный завтрак и сытный ужин. Совершенно уникальный рецепт!
Ингредиенты:
- Творог — 600 граммов;
- Яйцо — пара штук;
- Сахар песок — четыре столовых ложки;
- Манная крупа — две столовых ложки;
- Изюм — 50 граммов;
- Соль;
- Мука — две столовых ложки;
- Ванильный сахар по вкусу.
Приготовление пышных сырников с изюмом:
1. Яйца взбить с сахаром при помощи веничка. Нужно добиться однородности.
2. Муку соединить с манкой, посолить. Все хорошо перемешать, чтобы сухая смесь тоже получилась однородной.
3. Если творог сухой, необходимо растереть его блендером или просто протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавлять творог частями в яичную смесь, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы добиться однородности.
4. К полученной яично-творожной смеси добавить сухую смесь из муки с манкой. Очень хорошо вымешать. В самом конце добавить изюм и ванильный сахар. Перемешать. Оставить тесто на полчаса. Ха это время манка разбухнет. Тесто получится нежнее и вкуснее.
5. Сформировать сырники, обваливая их в муке.
6. Поставить сковороду на огонь и разогреть в ней растительное масло. Обжарить сырники до готовности с обеих сторон до красивой золотистой корочки.
7. Пышные сырники с изюмом получаются необычайно вкусные. Можно подать их со сметаной, вареньем, медом.
